SIA “ELVI Latvija” komercdirektore Laila Vārtukapteine apstiprina – oktobra sākumā parasti vērojams pieprasījuma pieaugums Latvijā ražotajiem rudens dārzeņiem. Šis ir laiks, kad ir novākta mazdārziņos izaugusī raža, kas nav paredzēta ilgstošai glabāšanai, un pēc vitamīniem bagātajiem dārzeņiem un augļiem cilvēki atkal dodas uz veikaliem.

SIA “ELVI Latvija” komercdirektore Laila Vārtukapteine stāsta: “Pieprasījums pēc Latvijā augušiem dārzeņiem un augļiem nemainīgi ir augsts, taču arī te vērojams cikliskums. Pašmāju dārzos augušos labumus cilvēki aktīvi iegādājas jaunās ražas sezonas sākumā, kad pašu vai tuvinieku dārzos audzētie labumi vēl nav ienākušies, bet lielie zemnieki veikaliem jau spēj piedāvāt agrīno šķirņu dārzeņus. Pēc tam jauns pieprasījuma kāpums vērojams oktobra sākumā, kad aktīvā ražas sezona būtībā ir beigusies.

Tāpat sezonalitāte vērojama arī konkrētu dārzeņu un augļu veidu izvēlē – pavasarī strauji aug pieprasījums pēc jaunajiem zaļumiem, lapu salātiem, redīsiem, savukārt rudenī pircēji vairāk izvēlas tādus dārzeņus, kas raksturīgi rudenim – ķirbjus, bietes, skābos kāpostus.”